
お品書き
馬肉は美と健康の味方
● 低カロリー・高タンパク
● 健康維持に欠かせないミネラルが牛肉・豚肉の3倍
● 体力改善・免疫力アップに良いとされるアミノ酸を約20種類含んでいる
● 体や脳を動かすのに必要なグリコーゲンたっぷり
● ほうれん草やひじきよりも鉄分の含有量が多い
● 不飽和脂肪酸もバランス良く、豊富に含まれている
馬肉のまめ知識
馬肉には、たんぱく質、アミノ酸、カルシウム、グリコーゲン、鉄分、不飽和脂肪酸などが豊富に含まれています。アスリートやモデルだけでなく、貧血気味の人、発育盛りの子ども、肥満気味の人、食生活が乱れている人、お疲れモードの人にとっても、いいことづくめの食材です!
ステーキ
新鮮な馬肉は炙るとさらに旨味が増します!
- 特選馬肉ステーキ
- 【迷ったらこれ!】3種盛り合わせ 2990円(税込3289円)
2種盛り合わせ 2590円(税込2849円)
- 【おすすめ】シャトーブリアン
- 1780円(税込1958円)
- ヒレ
- 1580円(税込1738円)
- 【人気!】サーロイン
- 1380円(税込1518円)
- ハラミ
- 1180円(税込1408円)
- ランプ
- 880円(税込1078円)
- 【希少!】激レア馬ハツ炙り
- 880円(税込968円)
馬刺し
旨屋自慢の新鮮馬刺し!
- 【迷ったらこれ!】厳選5種盛り合わせ
- 1680円(税込1680円)
- 厳選3種盛り合わせ
- 980円(税込1078円)
- 厳選霜降り刺し
- 1280円(税込1408円)
- 厳選赤身刺し
- 600円(税込660円)
- ロース刺し
- 700円(税込770円)
- 【おすすめ】カルビ刺し
- 980円(税込1078円)
- 極上ヒレ刺し
- 1080円(税込1188円)
- ハラミ刺し
- 680円(税込748円)
- トモバラ刺し
- 680円(税込748円)
- 【人気!】炙りタン刺し
- 800円(税込880円)
馬肉中華
中華の定番を旨屋風に絶品アレンジ!
- チンジャオホース
- 780円(税込858円)
- 【おすすめ】麻婆豆腐
- 780円(税込858円)
- シビ辛麻婆豆腐
- 880円(税込968円)
- 桜肉の揚げシューマイ
- 580円(税込660円)
- よだれ馬水餃子
- 600円(税込660円)
生馬肉料理
鮮度自慢の当店おすすめ!
- さくらユッケ
- 780円(税込858円)
- UMAYAユッケ
- 1180円(税込1298円)
- 【おすすめ】旨屋のタルタルステーキ
- 780円(税込858円)
- 【おすすめ】馬なめろう
- 780円(税込858円)
即菜と旨いつまみ
- 【おすすめ】燻製盛り合わせ
- 780円(税込858円)
- 炙り馬タンスモーク
- 700円(税込770円)
- 桜肉のさい干し
- 680円(税込770円)
- 馬サラミとナッツ
- 780円(税込858円)
- 【人気!】桜肉のたたき
- 700円(税込825円)
馬肉以外にも”ウマいもの”揃ってます!
- おしんこ盛り合わせ
- 450円(税込528円)
- 枝豆
- 390円(税込429円)
- 塩こぶピーマン
- 390円(税込429円)
- 冷やしトマト
- 390円(税込429円)
- ネギメンマ
- 420円(税込462円)
- ガブッとキャベツ
- 380円(税込418円)
- 自慢のポテサラ
- 480円(税込528円)
- もろQ
- 280円(税込308円)
菜
- 【人気!】馬肉屋の豚しゃぶサラダ
- 780円(税込858円)
- UMAYAのシーザーサラダ
- 780円(税込858円)
- ハーフサイズ
- 450円(税込495円)
馬小鉢
- 【おすすめ】馬すじポン酢
- 420円(税込462円)
- 馬白子ポン酢
- 450円(税込605円)
- 馬の酢もつ
- 400円(税込440円)
- 馬水晶
- 420円(税込462円)
- 馬ホルモンチャンジャ
- 450円(税込495円)
- 【おすすめ】馬わさ和え
- 550円(税込605円)
- 馬スジ煮込み
- 480円(税込528円)
ウマい揚げもんと温菜
まだまだあります!
- 【人気!】名物!馬肉の唐揚げ
- 780円(税込858円)
- 馬ハツモトの唐揚げ
- 580円(税込682円)
- 馬肉のつくね棒
- 550円(税込660円)
- 馬肉ウインナー
- 680円(税込748円)
- 【おすすめ】ハツモトのネギ塩炒め
- 620円(税込748円)
- 馬ホルモンガーリック炒め
- 780円(税込858円)
- 【おすすめ】カリカリちぢみ
- 580円(税込638円)
- ジャーマンポテト
- 680円(税込748円)
- 川えびの素揚げ
- 500円(税込550円)
- たこの唐揚げ
- 600円(税込660円)
- イカげそ唐揚げ
- 550円(税込605円)
- 蓮根のはさみ揚げ
- 500円(税込550円)
- 春巻き
- 420円(税込462円)
- 串揚げ7点盛り
- 780円(税込858円)
- 串揚げ5点盛り
- 580円(税込638円)
- 海鮮串揚げ5点盛り
- 580円(税込638円)
- クリームコロッケ2種
- 480円(税込528円)
- 馬トロドッグ
- 480円(税込528円)
- Wドッグ
- 620円(税込682円)
- フライドポテト
- 490円(税込539円)
汁もの
- みそ汁
- 150円(税込165円)
あまいもの
- 本日のアイス
- 380円(税込418円)
- シャーベット
- 380円(税込418円)
しめの飯
- 特選桜肉のにぎり寿司
- 【迷ったらこれ!】おまかせ5貫・・・1200円(税込1320円)
おまかせ3貫・・・800円(税込880円)
- 【おすすめ】ウマ茶漬け
- 600円(税込660円)
- ちょっと贅沢な卵かけご飯
- 420円(税込462円)
- 旨屋のまかない丼
- 780円(税込858円)
- 桜肉の山かけ丼
- 750円(税込825円)
- 旨屋のビビンバ丼
- 700円(税込770円)
- ライス
- ・中・・・150円(税込165円)
・大・・・200円(税込220円)
- 【おすすめ】馬骨スープの冷麺
- 850円(税込935円)
- 馬肉うどん
- 780円(税込902円)
コース料理
旨屋では120分飲み放題付きコースもご用意しております!(料理7品4000円~)
宴会は36名様までご予約可能。
詳細はスタッフまでお気軽にお尋ねください。

ビール
- エビス
- <樽生>
100年プレミアムブレンド
「エビスにしかつくれないコクがある。」 - 530円
- サッポロ黒ラベル
- <樽生>
「完璧な生ビールを。」
「ビール好きの大人が愛する生ビール」 - 中・・・480円
大・・・780円
- サッポロラガー
- <瓶ビール>
中瓶 - 680円
- シャンディ・ガフ
- <ビアカクテル>
ビール+ジンジャーエール - 480円
- レッドアイ
- ビール+トマトジュース
- 480円
- サッポロプレミアムアルコールフリー
- <ノンアルコールビールテイスト飲料>
小瓶 - 400円
- ホッピー
- セット・・・480円
中・・・200円
(黒・白)(外)・・・280円
バリキング
- バリキング
- 400円
- バリキングジンジャー
- バリキング+ジンジャー
- 420円
- ダンディ・ガフ
- バリキング+ビール
- 420円
- バリキングサワー
- バリキング+サワー
- 420円
- UMAYAスペシャル
- 480円
レモンサワー
★大ジョッキは+200円
- レモン
- 400円
- 塩レモンサワー
- 400円
- パンチレモン
- 400円
- 瀬戸内レモン
- 420円
- リモンチェッロサワー
- 420円
サワー
★大ジョッキは+200円
- 樽詰プレーン
- 400円
- 男梅
- 400円
- グレープフルーツ
- 400円
- ピオーネ
- 400円
- シークァーサー
- 400円
- カルピス
- 400円
ウイスキー
おすすめ!バーテンダー支持No.1
※カクテル競技大会入賞バーテンダー100名を対象にした聞き取り調査(2016年 SME社調べ)
★大ジョッキは+200円
★濃いめは+100円
- デュワーズハイボール
- ロック・水割り
- 400円
- デュワーズ12年ハイボール
- ロック・水割り
- 500円
焼酎
ロック・水割り・炭酸割
- 【麦】和ら麦
- 400円
- 【麦】黒和ら麦
- 420円
- 【麦】ささいなた
- 400円
- 【芋】からり芋
- 420円
- 【芋】赤からり芋
- 420円
- 【芋】黒麹 頑徹
- 420円
お茶割
- 緑茶割り
- 400円
- ウーロン茶割り
- 400円
- 紅茶割り
- 400円
ラムハイ
- バカルディ ラムハイ
- 400円
- ラムハイジンジャー
- 420円
- ラムハイコーラ
- 420円
梅酒
- 赤梅酒
- ポリフェノール配合
- 550円
- 黒梅酒
- ウメエキス配合
- 550円
- 白梅酒
- クエン酸配合
- 550円
- 白加賀で作った梅酒
- 450円
- あらごし梅酒
- 550円
ソフトドリンク
- コーラ
- 300円
- ジンジャエール
- 300円
- オレンジ
- 300円
- 緑茶
- 300円
- 紅茶
- 300円
- ウーロン茶
- 300円
- トマトジュース
- 300円
ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・カベルネ・ソーヴィニヨン
【アメリカ/赤・ミディアムボディ】
完熟した新鮮なぶどう果汁そのままの香りと凝縮感のある味わい。プラムやブラックベリー、溢れる旨さと穏やかな渋味、そして余韻に広がるバニラの香りが心地よく誰にでも喜ばれるミディアムボディ。
- 3000円
ベルトゥーレ ブリュット
【フランス/白・スパークリング・辛口】
フレッシュでフルーティな飲み口が魅力の本格的スパークリングワインです。りんごや洋ナシのようなフルーティな味わいがどんな料理とも相性抜群です。
- 3000円
こだわりの日本酒!
全国の地酒を常時30~50種の
日本酒を純米酒を
軸に取り扱っておりますが、
季節でメニューが不定期でどんどん変わりますので
詳しくはお問い合わせください
90分飲み放題メニュー
1800円(税込)コース
- レモンサワー
- ・レモンサワー
・塩レモンサワー
・パンチレモンサワー
・瀬戸内レモンサワー
・リモンチェッロサワー
- サワー
- ・樽詰サワー(プレーン)
・男梅サワー
・グレープフルーツサワー
・巨峰サワー
・シークァーサーサワー
・カルピスサワー
- お茶割り
- ・緑茶割り
・ウーロン茶割り
・紅茶割り
- ウイスキー
- ・デュワーズハイボール
・デュワーズ(ロック・水割り)
- ラムハイ
- ・ラムハイ
・ラムハイ ジンジャー
・ラムハイ コーク
- 【焼酎 麦】和ら麦華やかな香り
- スッキリした味わい
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 麦】黒和ら麦
- 麦なのに円やかなコク、麦だからキレる後味
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 麦】ささいなた
- ★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 芋】からり芋
- さつまいもの甘み、後口からり
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 芋】赤からり芋
- まろやかな甘み、希少な「えいおらさき」使用。
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 芋】黒麹 頑徹
- ★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- バリキング
- ・バリハイボール(+ソーダ)
・バリキングジンジャー(+ジンジャー)
・ダンディ・ガフ(+樽生ビール)
・バリキングサワー(+樽詰サワー)
・UMAYAスペシャル
- 梅酒
- ・白梅酒
・赤梅酒
・黒梅酒
・白加賀でつくった梅酒
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
- ビール
- ・サッポロ生ビール黒ラベル
- ホッピー
- ・ホッピー(セット)
・ホッピー(中)
・ホッピー(白)(外)
- ソフトドリンク
- ・コーラ
・ジンジャーエール
・オレンジ
・トマトジュース
・緑茶
・紅茶
・ウーロン茶
2200円(税込)コース
- レモンサワー
- ・レモンサワー
・塩レモンサワー
・パンチレモンサワー
・瀬戸内レモンサワー
・リモンチェッロサワー
- サワー
- ・樽詰サワー(プレーン)
・男梅サワー
・グレープフルーツサワー
・巨峰サワー
・シークァーサーサワー
・カルピスサワー
- お茶割り
- ・緑茶割り
・ウーロン茶割り
・紅茶割り
- バリキング
- ・バリハイボール(+ソーダ)
・バリキングジンジャー(+ジンジャー)
・ダンディ・ガフ(+樽生ビール)
・バリキングサワー(+樽詰サワー)
・UMAYAスペシャル
- ウイスキー
- ・デュワーズハイボール
・デュワーズ(ロック・水割り)
- ラムハイ
- ・ラムハイ
・ラムハイ ジンジャー
・ラムハイ コーク
- 【焼酎 麦】和ら麦
- 華やかな香り
スッキリした味わい
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 麦】黒和ら麦
- 麦なのに円やかなコク、麦だからキレる後味
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 麦】ささいなた
- ★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 芋】からり芋
- さつまいもの甘み、後口からり
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 芋】赤からり芋
- まろやかな甘み、希少な「えいおらさき」使用。
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 芋】黒麹 頑徹
- ★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 梅酒
- ・白梅酒
・赤梅酒
・黒梅酒
・白加賀でつくった梅酒
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
- ビール
- ・サッポロ生ビール黒ラベル
- ビアカクテル
- ・シャンディ・ガフ(+ジンジャーエール)
・レッドアイ(+トマトジュース)
- ノンアルコール
- プレミアムアルコールフリー(小瓶)
- ホッピー
- ・ホッピー(セット)
・ホッピー(中)
・ホッピー(白)(外)
- ソフトドリンク
- ・コーラ
・ジンジャーエール
・オレンジ
・トマトジュース
・緑茶
・紅茶
・ウーロン茶
2500円(税込)コース
- レモンサワー
- ・レモンサワー
・塩レモンサワー
・パンチレモンサワー
・瀬戸内レモンサワー
・リモンチェッロサワー
- サワー
- ・樽詰サワー(プレーン)
・男梅サワー
・グレープフルーツサワー
・巨峰サワー
・シークァーサーサワー
・カルピスサワー
- お茶割り
- ・緑茶割り
・ウーロン茶割り
・紅茶割り
- バリキング
- ・バリハイボール(+ソーダ)
・バリキングジンジャー(+ジンジャー)
・ダンディ・ガフ(+樽生ビール)
・バリキングサワー(+樽詰サワー)
・UMAYAスペシャル
- ウイスキー
- ・デュワーズハイボール
・デュワーズ(ロック・水割り)
- ラムハイ
- ・ラムハイ
・ラムハイ ジンジャー
・ラムハイ コーク
- 日本酒
- 豊香829GRILL
~馬肉に合う日本酒~
- 【焼酎 麦】和ら麦
- 華やかな香り
スッキリした味わい
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 麦】黒和ら麦
- 麦なのに円やかなコク、麦だからキレる後味
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 麦】ささいなた
- ★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 芋】からり芋
- さつまいもの甘み、後口からり
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 芋】赤からり芋
- まろやかな甘み、希少な「えいおらさき」使用。
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 【焼酎 芋】黒麹 頑徹
- ★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
ソーダ割り(和ら麦・からり芋のみ)
- 梅酒
- ・白梅酒
・赤梅酒
・黒梅酒
・白加賀でつくった梅酒
★ロック、水割り、炭酸割りからお選びください。
- ビール
- ・サッポロ生ビール黒ラベル
- ビアカクテル
- ・シャンディ・ガフ(+ジンジャーエール)
・レッドアイ(+トマトジュース)
- ノンアルコール
- プレミアムアルコールフリー(小瓶)
- ホッピー
- ・ホッピー(セット)
・ホッピー(中)
・ホッピー(白)(外)
- ソフトドリンク
- ・コーラ
・ジンジャーエール
・オレンジ
・トマトジュース
・緑茶
・紅茶
・ウーロン茶