お品書き
馬肉は美と健康の味方
● 低カロリー・高タンパク
● 健康維持に欠かせないミネラルが牛肉・豚肉の３倍
● 体力改善・免疫力アップに良いとされるアミノ酸を約20種類含んでいる
● 体や脳を動かすのに必要なグリコーゲンたっぷり
● ほうれん草やひじきよりも鉄分の含有量が多い
● 不飽和脂肪酸もバランス良く、豊富に含まれている
馬肉のまめ知識
馬肉には、たんぱく質、アミノ酸、カルシウム、グリコーゲン、鉄分、不飽和脂肪酸などが豊富に含まれています。アスリートやモデルだけでなく、貧血気味の人、発育盛りの子ども、肥満気味の人、食生活が乱れている人、お疲れモードの人にとっても、いいことづくめの食材です！
馬刺し
旨屋自慢の新鮮馬刺し！
- ハラミ刺し
- ハラミを刺身で。
旨味は天下一品です！ - 680円
- ハツ刺し
- ココロにくるウマさ…かも！
- 700円
- 炙りタン刺し
- 希少部位を軽く炙って！
絶品です！ - 800円
盛り合わせ
迷ったらこれ！いろいろ食べられます！
- 厳選3種盛り合わせ
- 本日の厳選馬刺し3品！
- 980円
- 厳選5種盛り合わせ
- 本日の厳選馬刺し5品！
- 1680円
馬刺しと菜
- 馬肉屋の馬しゃぶサラダ
- 馬肉屋らしく、肉がモリモリです！
- 680円
- UMAYAのシーザーサラダ
- お酒がすすむヘルシ－おつまみサラダ！
- 780円
- 自慢のポテサラ
- とりあえずのつまみにどうぞ！
- 480円
- ガブッとキャベツ
- やめられない！止まらない！
- 380円
旨屋の逸品
- 旨屋のタルタルステーキ
- スタンダードなタルタルステーキ。
バゲット付きです。 - 780円
- 韓国風タルタルステーキ
- 韓国のり付きです。
- 780円
- ジャーマンポテト
- 680円
- カリカリちぢみ
- 500円
- ホットドッグ
- 380円
- 馬スジ煮込み
- とろとろのスジが旨いです！
- 480円
- 馬白子ポン酢
- 馬の脊髄です。白子に似た食感です。
- 420円
- 馬の酢モツ
- つまみに最高！止まりません！
- 380円
- 馬水晶
- 420円
炙り馬肉・グリル
新鮮な馬肉は炙るとさらに旨味が増します！
- 馬肉のステーキ（約100g）
- ・シャトーブリアン・・・1780円
・ヒレ・・・1580円
・サーロイン・・・1380円
・ハラミ・・・1180円
・肩バラ・・・980円
・シンタマ・・・980円
・ランプ・・・880円
・激レア馬ハツ炙り・・・880円
- 馬グリルの盛り合せ
- いろんな部位を食べ比べたい欲張りさんは迷わずこちら！
- ・2種盛り合わせ・・・2590円
・3種盛り合わせ・・・2990円
しめの飯
- 特選桜肉のにぎり寿司
- ・おまかせ3貫・・・800円
・おまかせ5貫・・・1200円
- ウマ茶漬け
- 600円
- ちょっと贅沢な卵かけご飯
- 420円
- 旨屋のまかない丼
- 780円
- ライス
- ・中・・・150円
・大・・・200円
箸休め
- もろキュー
- 280円
- おしんこ盛り合わせ
- 450円
- 枝豆
- 390円
- 冷やしトマト
- 390円
- フライドポテト
- 490円
- 塩こぶピーマン
- 390円
- ネギメンマ
- 420円
汁もの
- みそ汁
- 150円
あまいもの
- 本日のアイス
- 380円
- 季節のシャーベット
- 380円
